Ξύδι από Σκούρο Ρύζι (150ml) Brown rice vinegar 150 ml 4.20€

Βιολογικό ρύζι για sushi. Η ποικιλία ρυζιού Selenio έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το Ιαπωνικό ρύζι που χρησιμοποιείται για το Sushi στην Ιαπωνία. Καλλιεργείται στην περιοχή του Πιεμόντε της βορειοδυτικής Ιταλίας, μια περιοχή που φημίζεται επίσης για την καλλιέργεια ριζότου.

Λευκή, Miso σούπα στιγμής με tofu και κρεμμύδι. Βασισμένη σε παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή με πλούσια γεμάτη γεύση.

Tα φύλλα Nori (Porphyra tenera) της Clearspring είναι άψητα, με ζωντανό χρώμα και ντελικάτη γεύση. Το Nori περιέχει 40% πρωτεΐνη. Eίναι απαραίτητο συστατικό για sushi rolls. Μπορεί επίσης να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και να χρησιμοποιηθεί σαν γαρνιτούρα σε σαλάτες, ρύζι, σιτηρά και ασιατικά πιάτα.

• Χαμηλά λιπαρά
• Χωρίς σιτάρι, γλουτένη, ξηρούς καρπούς
• Χωρίς γαλακτοκομικά - Vegan
• Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά
• Με ρύζι ευρωπαϊκής προέλευσης

·         Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 613kJ/146kcal, λιπαρά 0.9γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 30γ - εκ των οποίων σάκχαρα 19γ, πρωτεΐνες 3γ, αλάτι 0.05γ. 

·         Συστατικά: νερό, καστανό ρύζι* (27%), καλλιέργεια ρυζιού*, θαλασσινό αλάτι.  *Βιολογικής Γεωργίας.  

Βιολογικό ξύδι καστανού ρυζιού, βασισμένο σε μία πρωτότυπη Ιαπωνική συνταγή, ώστε να περιέχει τα βασικά συστατικά για την παρασκευή sushi.

Δεν περιέχει σιτάρι, γλουτένη, γαλακτοκομικά, λακτόζη και αυγά.

Συστατικά: φασόλια σόγιας* (46%), νερό, θαλασσινό αλάτι, mirin* (γλυκό ρύζι*, νερό, ζυμωμένο ρύζι*).    *Βιολογικής γεωργίας.  

Μέση Διατροφική Αξία/ 100ml: ενέργεια 415kJ/98kcal, λιπαρά 0γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 8.4γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0.6γ, πρωτεΐνες 15γ, αλάτι 19.4γ

Συστατικά: Νουντλς* (76%): αλεύρι σιταριού* (99%), θαλασσινό αλάτι.
Βάση σούπας* (24%): σάλτσα σόγιας* (62%) [νερό, φασόλια σόγιας*, σιτάρι*, θαλασσινό αλάτι,  αλκοόλ σιτηρών* (αιθανόλη)], σιρόπι βύνης ρυζιού* (ρύζι*, φυτρωμένο κριθάρι*, νερό), θαλασσινό αλάτι, νερό, kuzu* (πυκνωτικό άμυλο), ψημένο σησαμέλαιο*, πουρές, κρεμμυδιού*, πουρές σκόρδου*, πουρές τζίντζερ*, εκχύλισμα αποξηραμένων χόρτων θαλάσσης kombu (νερό, kombu, θαλασσινό αλάτι), μαύρο πιπέρι*, λευκό πιπέρι*. *Βιολογικής Γεωργίας. 

Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 337kJ/80kcal, λιπαρά 0.5γ  - εκ των οποίων κορεσμένα 0.1γ, υδατάνθρακες 17γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0.8γ, πρωτεΐνες 2.6γ, αλάτι 1.2γ. 

Βιολογικά αποξηραμένα χόρτα θαλάσσης Ατλαντικού Wakame.

Μέση Διατροφική Αξία/100γρ προϊόντος μετά το μούλιασμα, το στράγγισμα και μαγειρεμένα: ενέργεια 102kJ/24kcal, λιπαρά 0.4γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 1.6γ -εκ των οποίων σάκχαρα 0γ, εδώδιμες ίνες 3.5γρ, πρωτεΐνες 2γ, αλάτι 0.77γ, ιώδιο 1710μg* [*μία μερίδα 30γρ (=4γρ αποξηραμένο προϊόν) περιέχει 513μg ιώδιο το οποίο αντιστοιχεί στο 342% της ημερήσιας Διατροφικής Τιμής Αναφοράς].

Wasabi με αγριοράπανο σε σκόνη. To Wasabi είναι φυτό Ιαπωνικής προέλευσης που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και έχει εξαιρετικά ισχυρή γεύση. Σε συνδυασμό με το γνωστό αγριοράπανο δημιουργεί μια χαρακτηριστική, πικάντικη γεύση σε πιάτα σούσι και σάλτσες. 
Προετοιμασία: Αναμιγνύετε 1 μέρος ζεστό νερό με 2 μέρη σκόνης έως να γίνει πολτός. Σκεπάζετε και αφήνετε για 5 λεπτά. Καταναλώνετε με φειδώ. 

Συστατικά: σάλτσα σόγιας* [νερό, φασόλια σόγιας* 23%, σιτάρι*, θαλασσινό αλάτι, αλκοόλ δημητριακών (αιθανόλη)*], σιρόπι ρυζιού* 28%, ξύδι λευκού κρασιού*, mirin* [γλυκό ρύζι*, shochu (νερό, ζυμωμένο ρύζι*), ζυμωμένο ρύζι*], αλκοόλ δημητριακών (αιθανόλη)* , πουρέ σκόρδου*, θαλασσινό αλάτι, συμπύκνωμα χυμού μήλου*, μαύρο πιπέρι*, λευκό πιπέρι*, νερό. *Βιολογικής Γεωργίας.        

Μέση Διατροφική Αξία/100ml: ενέργεια 670kJ/160kcal, λιπαρά 0.1γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 31γ - εκ των οποίων σάκχαρα 20γ, πρωτεΐνες 7.3γ, αλάτι 11γ.

Βιολογικό καρύκευμα - ξύδι από δαμάσκηνα umeboshi με κόκκινα φύλλα shiso. Τα umeboshi είναι αλμυρά δαμάσκηνα ιδιαίτερα διαδεδομένα στην Ιαπωνία. Ένα καρύκευμα που ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα πιάτα και προσθέτει μια αναζωογονητική γεύση σε σάλτσες, ντρέσινγκ, σαλάτες, μαγειρεμένα λαχανικά, τουρσί και μαρινάδες. Χρησιμοποιείται σαν ξύδι, αλλά λόγω της αλμυρής του γεύσης, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού στη συνταγή. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

Συστατικά: νερό, φασόλια σόγιας* (19%), σιτάρι*, θαλασσινό αλάτι. *προϊόν βιολογικής γεωργίας. 

Μέση Διατροφική Αξία/ 100ml: ενέργεια 312kJ/ 73kcal, λιπαρά 0.1γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 7.3γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0γ, πρωτεΐνες 10γ, αλάτι 14.2γ.    

Αποξηραμένα χόρτα θαλάσσης Sushi Nori.  Ψημένα, έτοιμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατευθείαν από το πακέτο ως ένα σνακ ή για σούσι. Έχουν εξαιρετική υφή και βαθύ πράσινο χρώμα.

Ιαπωνική σούπα Miso στιγμής, από φασόλια σόγιας ολικής, με κρεμμύδι και λαχανικά θαλάσσης.

Tα αυθεντικά noodles με καστανό ρύζι από την Cearspring έχουν χαρακτηριστική γεύση, σφιχτή υφή και είναι αρκετά εύπεπτα. Φτιαγμένα σύμφωνα με την παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή, αποξηραίνονται αργά σε θερμοκρασία δωματίου και όχι με τεχνητό τρόπο. Xωρίς αυγά. Χαμηλό σε λιπαρά. Πηγή φυτικών ινών.