Sushi Nori αποξηραμένα Χόρτα Θαλάσσης (17γρ) 6,80 €

Tα φύλλα Nori (Porphyra tenera) της Clearspring είναι άψητα, με ζωντανό χρώμα και ντελικάτη γεύση. Το Nori περιέχει 40% πρωτεΐνη. Eίναι απαραίτητο συστατικό για sushi rolls. Μπορεί επίσης να κοπεί σε λεπτές λωρίδες και να χρησιμοποιηθεί σαν γαρνιτούρα σε σαλάτες, ρύζι, σιτηρά και ασιατικά πιάτα.

Βιολογικό καρύκευμα - ξύδι από δαμάσκηνα umeboshi με κόκκινα φύλλα shiso. Τα umeboshi είναι αλμυρά δαμάσκηνα ιδιαίτερα διαδεδομένα στην Ιαπωνία. Ένα καρύκευμα που ταιριάζει σχεδόν σε όλα τα πιάτα και προσθέτει μια αναζωογονητική γεύση σε σάλτσες, ντρέσινγκ, σαλάτες, μαγειρεμένα λαχανικά, τουρσί και μαρινάδες. Χρησιμοποιείται σαν ξύδι, αλλά λόγω της αλμυρής του γεύσης, μπορεί να χρειαστεί να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού στη συνταγή. Κατάλληλο για χορτοφάγους και vegans.

Το Mirin είναι Ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αυτό το προϊόν δημιουργείται μετά από τη φυσική ζύμωση με koji (η κοινή ονομασία του μύκητα Aspergillus oryzae) και λίγο αλάτι που προστίθεται στο τέλος της διαδικασίας. Το  Mirin χρησιμοποιείται για να γλυκάνει τα πιάτα σας ενώ προσδίσει ιδιαίτερα πλούσια γεύση. Προσθέστε στα τηγανιτά, σάλτσες, μαρινάτες, dips & ζωμό των noodles. 

Συστατικά: νερό, γλουτένη σίτου*, αλεύρι σίτου* , ταμάρι* (φασόλια σόγιας*, νερό, αλάτι, aspergillus oryzae),  kombu (φύκι), τζίντζερ*, δάφνη*  *βιολογικής γεωργίας. 

Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: Ενέργεια 419kJ/101kcal, Λιπαρά 0.5γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0.1γ, Υδατάνθρακες 6.5γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0.1γ, πρωτεΐνες 17.2γ, αλάτι 0.5γ.

Ιαπωνική σούπα Miso στιγμής, από φασόλια σόγιας ολικής, με κρεμμύδι και λαχανικά θαλάσσης.

Ψάθα μπαμπού για παρασκευή sushi. Απλά τοποθετήστε ένα φύλλο Sushi Nori μέσα στη ψάθα, προσθέστε κάποιο βιολογικό ρύζι Sushi και το αγαπημένο σας συμπλήρωμα και τυλίξτε το φύλλο.

Βιολογικό ξύδι από σκούρο ρύζι. Παράγεται στο Kyusyu, Νότιο νησί της Ιαπωνίας, χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή μέθοδο παρασκευής. Ξεχωρίζει για την εξαιρετική του ποιότητα και τα μοναδικά χαρακτηριστικά του. Δροσιστικό και νόστιμο, με γεμάτη και ελαφρώς γλυκιά γεύση, χωρίς τη σκληρή οξύτητα παρόμοιων ξυδιών.

Wasabi με αγριοράπανο σε σκόνη. To Wasabi είναι φυτό Ιαπωνικής προέλευσης που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα και έχει εξαιρετικά ισχυρή γεύση. Σε συνδυασμό με το γνωστό αγριοράπανο δημιουργεί μια χαρακτηριστική, πικάντικη γεύση σε πιάτα σούσι και σάλτσες. 
Προετοιμασία: Αναμιγνύετε 1 μέρος ζεστό νερό με 2 μέρη σκόνης έως να γίνει πολτός. Σκεπάζετε και αφήνετε για 5 λεπτά. Καταναλώνετε με φειδώ. 

Λευκή, Miso σούπα στιγμής με tofu και κρεμμύδι. Βασισμένη σε παραδοσιακή Ιαπωνική συνταγή με πλούσια γεμάτη γεύση.

Βιολογικά αποξηραμένα χόρτα θαλάσσης Ατλαντικού Wakame.

Μέση Διατροφική Αξία/100γρ προϊόντος μετά το μούλιασμα, το στράγγισμα και μαγειρεμένα: ενέργεια 102kJ/24kcal, λιπαρά 0.4γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 1.6γ -εκ των οποίων σάκχαρα 0γ, εδώδιμες ίνες 3.5γρ, πρωτεΐνες 2γ, αλάτι 0.77γ, ιώδιο 1710μg* [*μία μερίδα 30γρ (=4γρ αποξηραμένο προϊόν) περιέχει 513μg ιώδιο το οποίο αντιστοιχεί στο 342% της ημερήσιας Διατροφικής Τιμής Αναφοράς].

Βιολογικό ρύζι για sushi. Η ποικιλία ρυζιού Selenio έχει παρόμοια χαρακτηριστικά με το Ιαπωνικό ρύζι που χρησιμοποιείται για το Sushi στην Ιαπωνία. Καλλιεργείται στην περιοχή του Πιεμόντε της βορειοδυτικής Ιταλίας, μια περιοχή που φημίζεται επίσης για την καλλιέργεια ριζότου.

Συστατικά: νερό, φασόλια σόγιας* (19%), σιτάρι*, θαλασσινό αλάτι. *προϊόν βιολογικής γεωργίας. 

Μέση Διατροφική Αξία/ 100ml: ενέργεια 312kJ/ 73kcal, λιπαρά 0.1γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 7.3γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0γ, πρωτεΐνες 10γ, αλάτι 14.2γ.    

Δεν περιέχει σιτάρι, γλουτένη, γαλακτοκομικά, λακτόζη και αυγά.

Συστατικά: φασόλια σόγιας* (46%), νερό, θαλασσινό αλάτι, mirin* (γλυκό ρύζι*, νερό, ζυμωμένο ρύζι*).    *Βιολογικής γεωργίας.  

Μέση Διατροφική Αξία/ 100ml: ενέργεια 415kJ/98kcal, λιπαρά 0γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 8.4γ - εκ των οποίων σάκχαρα 0.6γ, πρωτεΐνες 15γ, αλάτι 19.4γ

Βιολογικό ξύδι καστανού ρυζιού, βασισμένο σε μία πρωτότυπη Ιαπωνική συνταγή, ώστε να περιέχει τα βασικά συστατικά για την παρασκευή sushi.

• Χαμηλά λιπαρά
• Χωρίς σιτάρι, γλουτένη, ξηρούς καρπούς
• Χωρίς γαλακτοκομικά - Vegan
• Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, πρόσθετα σάκχαρα και συντηρητικά
• Με ρύζι ευρωπαϊκής προέλευσης

·         Μέση Διατροφική Αξία/100γρ: ενέργεια 613kJ/146kcal, λιπαρά 0.9γ - εκ των οποίων κορεσμένα 0γ, υδατάνθρακες 30γ - εκ των οποίων σάκχαρα 19γ, πρωτεΐνες 3γ, αλάτι 0.05γ. 

·         Συστατικά: νερό, καστανό ρύζι* (27%), καλλιέργεια ρυζιού*, θαλασσινό αλάτι.  *Βιολογικής Γεωργίας.